CARNETS DE CHAMPAGNE DE R. KRUG
Category: Livres,Cuisine et Vins,Vins
CARNETS DE CHAMPAGNE DE R. KRUG Details
Rémi KRUG retrace dans ses Carnets de Champagne son itinéraire, sa vie familiale, ses rencontres, parfois inattendues, ses dégustations... Profond, émouvant, drôle, il nous entraîne aux quatre coins de la planète, un verre à la main, pour nous faire partager ses émotions et un certain art de vivre. Authenticité, sincérité, et passion sont au rendez-vous. Les histoires et les anecdotes s'enchaînent, les pages se dévorent. Rémi Krug nous le confie lui-même : entraîné par la vie et vite porté par la gourmandise d'agir, je n'ai bien sûr pas pris le temps d'écrire un journal personnel. C'est mieux ainsi car le temps a, depuis, filtré mes souvenirs comme pour mieux dégager l'empreinte des moments les plus forts. Voici donc ici un florilège de moments choisis : moments forts, réflexions, portraits, anecdotes qui ont marqué mes quarante-deux années passées au service de la Maison Krug. Rémi KRUG a dirigé la maison éponyme jusqu'en 2007. Il demeure président d'honneur de Krug, il est ancien président du comité Colbert, président de l'Institut des hautes études du goût, de la gastronomie et des arts de la table et le dirigeant fondateur de RK CONSEIL.
Reviews
Un livre d'anecdotes de l' ex-président de Krug. Des caves rémoises pour les assemblages aux clients de Krug à travers le monde. Les anecdotes sont émaillées de réflexion sur le vin, sur le luxe, sur la culture. Des lieux, des dégustations, des histoires de famille. Il ressort du récit un état esprit très positif, gourmand et esthète. Agréable à lire, la mise en page est également soigneuse. Une bonne lecture pour lire sur le champagne sur un mode plus personnel qu'un manuel. Peut donc être accompagné de Champagne (Editions pour les Nuls) et Stratégies et Marketing du Champagne (Eyrolles).